En skalbar lösning för att minska engångsavfall i urbana miljöer introduceras nu på Viktualienmarkt i München. Nu tas nästa steg i Duni Groups tidigare annonserade satsning, när det cirkulära återanvändningssystemet rullas ut över hela marknaden i samarbete med lokala partners.

Duni Group, via sitt varumärke Relevo, är en del av det cirkulära initiativet ”ReMuc – Ois im Kreis”, som nu etablerar ett storskaligt återanvändningssystem på Viktualienmarkt i München – Tysklands största utomhusmarknad. Med en yta på cirka 22 000 kvadratmeter, omkring 130 försäljare och över fem miljoner besökare årligen utgör marknaden en högintensiv miljö där cirkulära lösningar kan implementeras i stor skala.

Systemet gör det möjligt för besökare att ta med sig mat och dryck i återanvändbara koppar och skålar, som kan lämnas tillbaka på flera platser runt om på marknaden. Returer kan göras dygnet runt via särskilda maskiner som automatiskt återbetalar pant. Infrastrukturens kapacitet är dimensionerad för att hantera mer än två miljoner returer per år, vilket visar hur återanvändning kan integreras i vardagliga urbana beteenden utan att skapa komplexitet för vare sig konsumenter eller verksamheter.

Duni Group, via sitt varumärke Relevo, driver den digitala infrastrukturen och returmaskinerna som möjliggör det cirkulära systemet. Plattformen kopplar samman försäljare, returpunkter och servicepartners över hela marknaden och möjliggör en smidig hantering av beställning, spårning, retur och rengöring av återanvändbara förpackningar. Genom att samordna alla aktörer möjliggör Relevo effektiva och skalbara cirkulära flöden, samtidigt som användarupplevelsen är enkel och intuitiv – vilket bidrar till fler returer och stärker systemets totala hållbarhet.

"Att göra återanvändning till en naturlig del av vardagen kräver lösningar som är både enkla att använda och skalbara. Med Relevos plattform möjliggör vi ett system som fungerar mellan olika verksamheter – och gör cirkularitet tillgängligt på ett naturligt sätt för både konsumenter och företag", säger Nicklas Lauwell, Chief Officer, Food Packaging Solutions, Duni Group.

Duni Groups digitala infrastruktur, via varumärket Relevo, utgör grunden i initiativet och utvecklas tillsammans med flera partners. RECUP tillhandahåller de återanvändbara kopparna och skålarna, medan returmaskiner installeras runt om på marknaden för att säkerställa enkel och kontinuerlig tillgång. Systemet stöds även av lokal logistik och rengöring för att möjliggöra ett effektivt kretslopp inom staden.

"Viktualienmarkt är en dynamisk och välbesökt plats, vilket gör den idealisk för att visa hur återanvändningssystem kan fungera i praktiken. Tillsammans med starka partners visar vi att cirkulära lösningar kan skalas upp och integreras i befintliga beteenden – utan att förändra den övergripande upplevelsen", säger Gregor Franc de Ferriere, Director Reuse & Circularity, Relevo by Duni.

Projektet planeras pågå i fem år och syftar till att fungera som modell för andra urbana platser där mat och dryck konsumeras på språng, såsom marknader, offentliga miljöer och transportnav – i linje med Duni Groups ambition att bidra till framtidens hållbara och inspirerande måltidsupplevelser.

Om Relevo Relevo, som är en del av Duni Group, erbjuder digital infrastruktur och operativa lösningar för återanvändningssystem inom foodservice. Genom sin cirkulära plattform möjliggör Relevo effektiv hantering, retur och återanvändning av take away‑förpackningar i flera delar av verksamheten.